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L'acidose métabolique latente

Dossier micronutrition - L'acidose métabolique latente

Lorsqu’une personne souffre d’une quelconque pathologie, le pH urinaire est acide. Un état anormal car lorsque le corps est sain, le pH urinaire est neutre tout comme le pH sanguin. On parle d’acidose, lorsque les acides sont trop présents dans l’organisme au point d’en déséquilibrer le pH.

L'acidose métabolique latente : un concept ancien récemment redécouvert

Dès 1860, Claude Bernard mettait en évidence l'importance de l’équilibre des ions H+ dans l’organisme. Il faudra attendre un siècle, les années 1970 à 1980 pour mieux comprendre les répercussions de l'acidose pathologique sur le métabolisme osseux et ses liens avec le métabolisme rénal.

Ce ne sera que 10 ans plus tard, en 1990, que commenceront à apparaître les premières publications sur un état d'acidose plus discret. Cette pathologie est baptisée l'acidose métabolique latente.

Dans les années 1970-1980 le médecin suisse, la Doctoresse Catherine Kousmine aura été une visionnaire dans ce domaine. Elle a insisté sur le rôle probable de l’excès d’acidité dans le développement de nombreuses maladies de société.

Bien que critiquées, ses observations ont bénéficié en Europe d’un accueil favorable auprès d’une grande partie des médecins et thérapeutes ouverts au concept de nutrition santé.

L’équilibre acido-basique : un capital santé à préserver

En 2000 Remer et son équipe mettent en évidence de façon scientifique et documentée le rôle de l'alimentation dans la survenue de l'acidose métabolique latente.

Par la suite, Frasetto et ses collaborateurs publient les premières données sur les répercussions à long terme d'un état d'acidose métabolique latente.

De nombreuses données plus récentes confirment que cet équilibre occupe une place majeure dans la préservation de l'état de santé au même titre que la densité micro nutritionnelle des aliments, la bonne gestion du stress oxydant ou encore l'équilibre nutritionnel.

Notre dossier santé sur l'acidose métabolique latente

Que faire face à l’acidose métabolique latente ?

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