La santé dans mon assiette

  1. Le chocolat : votre allié bien être

    Le chocolat : votre allié bien être

    Le chocolat, symbole de plaisir et de gourmandise est consommé par 80 % des enfants de 3 à 17 ans : deux fois plus que les adultes. Faut-il s'en réjouir ou s’en préoccuper ? Continue reading →
  2. Comment manger mieux en mangeant gras ?

    Comment manger mieux en mangeant gras ?

    Qu’Il s'agisse du beurre, de l’huile, du jaune d'œuf ou des plats industrialisés et tels que la mayonnaise ou les margarines, le gras est présent dans notre vie au quotidien. Cependant, le rapport entre santé et lipides réside dans un précieux équilibre. Continue reading →
  3. J’apprends à différencier sucre et le goût sucré

    J’apprends à différencier sucre et le goût sucré

    L'appétence pour le goût sucré correspond aux besoins essentiels de consommer des glucides, source principale d'énergie. Aujourd'hui, ce même goût sucré se retrouve dans des sucres simples et raffinés dont les vertus nutritionnelles sont très éloignées des produits ancestraux et complets. Attention à la confusion. Continue reading →
  4. Je mange de la viande : oui mais pas trop

    Je mange de la viande : oui mais pas trop

    La viande, source importante de protéines a toujours été associé à la sécurité et à l’opulence. La consommation de viande a d’ailleurs augmenté significativement au cours du siècle dernier. La viande reste cependant à consommer avec modération. Continue reading →
  5. Les légumes verts et autres légumes colorés : un air de fête dans mon assiette

    Les légumes verts et autres légumes colorés : un air de fête dans mon assiette

    Présent partout dans les salades, les épinards, les brocolis sans oublier les herbes aromatiques de nos jardins, le vert est bien le symbole des végétaux. La consommation de tous les légumes est utile pour la santé de l’homme et pour celle de la planète Continue reading →
  6. Je réduis ma consommation de produits raffinés : pain blanc, sucre blanc…

    Je réduis ma consommation de produits raffinés : pain blanc, sucre blanc…

    Autrefois, l’homme consommait uniquement des produits complets, bruts, non raffinés… Depuis quelques décennies à peine, les industriels nous proposent des aliments purifiées, allégés, raffinés… Mais qu’en est-il de leur valeur nutritionnelle ? Ces produits sont-ils sains ? Continue reading →
  7. Êtes-vous plutôt moutarde ou mayonnaise ?

    Êtes-vous plutôt moutarde ou mayonnaise ?

    Dans le grand combat entre les sauces froides, le conflit entre moutarde et mayonnaise occupe clairement le centre du débat accompagné de près par le ketchup et autre sauces exotiques. Quelles sauces choisir pour une alimentation équilibrée ? Continue reading →
  8. La racine de curcuma : une épice aux propriétés extraordinaires

    La racine de curcuma : une épice aux propriétés extraordinaires

    Les bienfaits de la racine de curcuma sur la santé sont nombreux. Venez les découvrir. Continue reading →
  9. L’huile de cuisson privilégiée de l’alimentation santé ? L’huile de colza bien sûr !

    L’huile de cuisson privilégiée de l’alimentation santé ? L’huile de colza bien sûr !

    De l’avis de tous les experts en nutrition, l’huile de colza peut être recommandée comme une huile de consommation quotidienne. Elle est devenue aujourd’hui la référence pour ses vertus nutritionnelles, son équilibre et sa contribution à une alimentation-santé. Continue reading →

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